[食記] 福臨門

[餐廳資訊]
地址： 台北市南京東路4段186號2樓之1
電話： (02)2579-6862
網站： http://flm.wahot.com/
相簿： http://picasaweb.google.com.tw/usemei728/Redwood

[小感]
今天是公司尾牙，氣溫仍然低得很靠杯…
這家福臨門很妙，同一個地址卻有兩個入口，
一個在南京東路上，櫃檯看起來很像普通大樓管理員，
一個在光復南路上，這個其實才是真正的餐廳入口，
標有店家名號設有服務櫃台，
甚至還在樓梯口布置拱門的正門。
幸好我從光復南路走，
否則很可能待在南京東路那個入口傻等呢。

福臨門以港式料理為名，尾牙菜色卻以中菜為主，
共十道，以冷盤開始，以水果拼盤做結，
是很典型的宴席料理。
冷盤味道調味的不錯，海蜇皮挺Ｑ。
鳳梨蝦球在上菜時就飽受期待，
底下鋪了滿滿一層鳳梨片，
佐著蝦球吃，很能解膩，
不過我是覺得過甜了點，大約是美乃滋的緣故。
第三道花椒佐干貝，花椒是很甘甜，
干貝….呃，吃不出來是干貝。
第四道佛跳牆，原本應該色香味足以勾動佛的料理，
很可惜並沒有吸引到人，
湯頭倒是滿鮮美。
第五道是蝦捲拼盤，非常油，結束。
第六道清蒸鱸魚，魚肉味道很鮮嫩，
調味味道與食材配合均衡，還滿不錯的。
第七道是豬腳，口感Ｑ脆順口，
有豐富膠質，博得同事大讚。
第八道四物雞，雞肉軟滑，出乎我意料之外，
湯頭含有中藥，很能暖身。
第九道的配色很搶眼，鮮綠配嫩黃，
綠的是翡翠水餃，裡面餡料式海鮮，
黃的則是再度炸得很油的地瓜酥。
最後則是只有西瓜片和柳橙片的冷清水果盤….

整體來說，店裡對湯頭的處理挺不錯，
炸物則稍嫌油膩。
沒有表現搶眼的料理，但也不糟，
表現平穩囉。

不過反正菜色不是重頭戲，
尾牙還是要看表演啊，
這次公司很用心的選擇了襯底的投影照片牆之外，
也安排了遊戲和表演。
第一個表演是廣播部精心演出的肚皮舞，
還特地纏上叮噹作響的腰帶，
挺認真呢，
除了群舞，還有性感的獨舞時間，
博得許多捧場的歡呼聲。
再來則是眾所期待的抽獎時間，
最受矚目的除了頭獎一萬現金，
就是任天堂遊戲機NDS。
我嗎？我這種爛運氣，
當然只抽到最普通的獎項-500元禮券。
就在此時，主持人宣布還有個驚喜，
請大家在位置上坐好，
然後，伸手摸一下椅子的椅背…..
當下驚呼連連，
原來公司事先隨機在某些椅子下貼了紅包袋，
有摸到紅包的人都開心萬分呢。

最後則是台語比手畫腳，
抽題目的人須以台語敘述題目，
讓答題的人猜出答案。
說真的我挺想玩，自認台語程度還不賴，
很想知道玩起來我到底能說多少猜多少，
不過，沒抽到我。
有趣的是，即使平常很能講台語的人，
真正敘述起來還是結結巴巴，
甚至忍不住講國語單詞，
很有趣。

印象最深的兩件事，
第一件首推同事們的酒量，
剛剛開始吃第一道菜，
旁邊那桌已經開始往柳橙汁裡倒Vodka，
往綠茶裡倒whiskey，
喝得臉不紅氣不喘，每個都可以連喝好幾杯…
更不要說散席後的瘋狂勸酒期了….
另一件則是小朋友的搶鏡，
有個同事帶來兒子，另一位則是姪女駕到，
我們戲稱要幫他們兩位小朋友相親，
兩位小朋友很給面子，不大怕生，
陌生姐姐們把他抱來又抱去，
有的還陪他玩飛高高，
他們都還是十分鎮定，偶而還會賞個笑臉，
逗得大人們寵愛得很。